Ngày nay, nghề food reviewer đang ngày càng phổ biến trên các nền tảng mạng xã hội. Vậy, Food reviewer là gì? Liệu đây có thể được xem là một nghề chính thức? Hãy cùng Booking KOLs điểm qua các Food reviewer nổi tiếng thông qua bài viết dưới đây nhé!
Food reviewer là gì?
Food reviewer là người chuyên viết và đánh giá về các món ăn, nhà hàng hoặc sản phẩm thực phẩm dựa trên nhiều yếu tố như hương vị, chất lượng, giá trị và dịch vụ. Những đánh giá này được chia sẻ qua bài viết, video, blog hoặc mạng xã hội. Công việc của họ giúp độc giả chọn lựa nơi ăn uống hoặc món ăn phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Food reviewer có thể được coi là một nghề vì đây là công việc yêu cầu kiến thức sâu rộng về ẩm thực và khả năng viết lách, đánh giá khách quan. Người làm nghề này có thể làm việc cho các trang web, tạp chí, báo chí, kênh truyền hình hoặc tự mở blog hay kênh YouTube riêng.
Một số Food reviewer nổi tiếng có thể kiếm tiền từ quảng cáo hoặc tài trợ từ các nhà sản xuất thực phẩm hoặc nhà hàng. Tuy nhiên, để thực sự thành công và được tôn trọng trong nghề, food reviewer cần phải chân thực và khách quan trong nhận xét của mình.
Công việc của Food reviewer
- Thử nghiệm thực phẩm: Food reviewer cần thử nghiệm các món ăn, thực đơn và sản phẩm thực phẩm từ nhiều nhà hàng và quán ăn khác nhau. Họ cần tập trung vào hương vị, chất lượng và các yếu tố liên quan.
- Đánh giá: Họ đánh giá các món ăn dựa trên nhiều yếu tố như hương vị, kết cấu, thành phần, giá trị, dịch vụ và không gian nhà hàng, đồng thời cung cấp cái nhìn tổng quan về trải nghiệm ẩm thực của họ.
- Viết đánh giá: Food reviewer viết các bài đánh giá chi tiết về món ăn, sản phẩm thực phẩm hoặc nhà hàng họ đã thử nghiệm, bao gồm cả lời khen và phê bình.
- Sản xuất nội dung: Nếu làm việc trực tuyến, họ có thể tạo video, viết blog hoặc đăng bài trên mạng xã hội để chia sẻ đánh giá và chia sẻ về thông tin ẩm thực với độc giả.
- Nghiên cứu: Food reviewer thường nghiên cứu về các nhà hàng, quán ăn, món ăn mới và xu hướng ẩm thực để cập nhật và duy trì kiến thức cho các đánh giá của họ.
- Xây dựng đối tác: Họ có thể hợp tác với nhà hàng, nhà sản xuất thực phẩm hoặc các đối tác trong ngành để tạo cơ hội quảng cáo hoặc tài trợ.
- Xây dựng cộng đồng: Food reviewer cần xây dựng một cộng đồng độc giả hoặc khán giả trung thành để có lượng người theo dõi đáng kể, yêu cầu khả năng tạo nội dung hấp dẫn và tương tác với người hâm mộ.
- Duy trì tính khách quan: Một yếu tố quan trọng trong công việc của Food reviewer là duy trì sự khách quan trong việc đánh giá và viết về thực phẩm và nhà hàng, giúp duy trì sự tin tưởng từ độc giả hoặc khán giả.
Tác động của Food reviewer
Tác động tích cực
- Food reviewer cung cấp thông tin về địa điểm ăn uống: Nhờ có nhiều người đánh giá ẩm thực, người tiêu dùng có thể chọn lựa địa điểm và món ăn phù hợp với chất lượng tốt hơn.
- Food reviewer tăng cường cạnh tranh: Sự xuất hiện của các Food reviewer thúc đẩy sự cạnh tranh giữa các nhà hàng, mang lại nhiều lựa chọn đa dạng cho người tiêu dùng.
- Food reviewer thúc đẩy sự phát triển của ngành ẩm thực: Khi người tiêu dùng biết đến nhiều địa điểm ẩm thực hơn, ngành ẩm thực sẽ phát triển mạnh mẽ và tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh mới.
Tác động tiêu cực
- Sự không đảm bảo về chất lượng review từ các Food reviewer: Không phải tất cả những người viết review đều có kiến thức và kinh nghiệm vững vàng về ẩm thực, dẫn đến khả năng đưa ra những đánh giá không chính xác hoặc thiếu khách quan.
- Hiện tượng giả review trong cộng đồng Food reviewer: Một số địa điểm ẩm thực hoặc các đơn vị quảng cáo có thể tận dụng các phương tiện tạo giả review để tăng lượng khách hàng hoặc lan truyền thông tin không đáng tin cậy.
- Tác động của Food reviewer đối với sự phát triển văn hóa ẩm thực: Một số review ẩm thực có thể không đủ tôn trọng và hiểu biết đúng về nền ẩm thực của một quốc gia hoặc vùng miền, ảnh hưởng đến sự phát triển và bảo tồn của văn hóa ẩm thực địa phương.
Các kỹ năng cần thiết để trở thành Food reviewer
Kỹ năng giao tiếp thu hút
Khả năng tạo nội dung hấp dẫn trên các nền tảng như blog, video hay mạng xã hội là quan trọng để thu hút khán giả. Đồng thời, tính kiên nhẫn và khả năng thích nghi cũng đóng vai trò quan trọng trong công việc của Food reviewer. Điều này đòi hỏi sự linh hoạt và kiên định để vượt qua những thách thức và thích nghi với sự biến đổi trong ngành ẩm thực và truyền thông.
Có kiến thức hiểu biết về đồ ăn và ẩm thực
Để làm Food reviewer, khả năng hiểu biết sâu rộng về ẩm thực, nguyên liệu và kỹ thuật nấu nướng là điều không thể thiếu. Điều này giúp họ đánh gía chất lượng và độ tươi ngon của các món ăn, từ nhận biết các loại thịt, hải sản cho đến hiểu biết về văn hóa ẩm thực của mỗi vùng miền, đất nước.
Kỹ năng viết, truyền tải nội dung
Để viết đánh giá một cách chuyên nghiệp và hấp dẫn, kỹ năng viết là vô cùng quan trọng. Nó giúp chuyển trải nghiệm thực tế thành các bài viết ẩm thực có cấu trúc và sử dụng ngôn ngữ phong phú. Tránh sử dụng khuôn mẫu và tránh sáo rỗng là cách để truyền đạt một cách chân thực và đáng tin cậy.
Biết sử dụng thiết bị quay hình, chụp ảnh
Kỹ năng sử dụng thiết bị quay hình và chụp ảnh rất quan trọng đối với Food reviewer. Kỹ năng này giúp họ tạo ra hình ảnh hấp dẫn và chất lượng cao về các món ăn và nhà hàng mà họ đánh giá. Biết cách sử dụng các công cụ này không chỉ làm tăng tính chuyên nghiệp và độ tin cậy của đánh giá mà còn thu hút sự chú ý từ độc giả và khán giả.
Biết dựng phim
Việc quay phim, chụp ảnh món ăn, đồ uống một cách đẹp và hấp dẫn là một kỹ năng quan trọng giúp tạo cảm hứng cho người xem. Hãy tập trung vào việc truyền tải bản sắc và vẻ đẹp tự nhiên của món ăn, thay vì tạo ra những hình ảnh không chân thật. Có thể nói, Food reviewer là nhân tố góp phần tạo ra góc nhìn đẹp và sâu sắc nhất về ẩm thực.
Lựa chọn kênh social media phù hợp
Lựa chọn kênh social media phù hợp giúp Food reviewer tiếp cận đúng đối tượng khán giả mục tiêu và tối ưu hóa hiệu quả truyền thông của mình. Bằng cách chọn lựa kênh phù hợp, họ có thể tăng cơ hội tiếp cận và tương tác với một đám đông đối tượng hơn, đồng thời xây dựng và mở rộng mạng lưới ảnh hưởng của mình trong cộng đồng trực tuyến.
Khả năng xây dựng đối tác
Khả năng xây dựng đối tác là điều quan trọng đối với các Food reviewer. Để có được cơ hội hợp tác với các nhà hàng hoặc nhà sản xuất thực phẩm, bạn cần phải có kỹ năng xây dựng và duy trì mối quan hệ thật chuyên nghiệp.
Nhận xét đúng tâm và chịu được áp lực dư luận
Khả năng phê bình một cách khách quan và chính xác là yếu tố then chốt trong việc đánh giá món ăn. Việc nhận biết điểm mạnh và điểm yếu của một món ăn và diễn đạt điều này một cách trung thực là điều quan trọng. Trong công việc Food reviewer, sự chân thành và tính khách quan là yếu tố quyết định để được tôn trọng trong ngành.
Các Food reviewer nổi tiếng
Food blogger Youtuber nổi tiếng – Ninh Titô
- Tên kênh:Ninh Titô
- Tác giả kênh: Vũ Trung Ninh
- Năm sinh: 1994
- Lượng follower: 834K
Ninh Titô là KOL ẩm thực nổi tiếng sở hữu hơn 834K người đăng ký trên Youtube, với hơn 308K người theo dõi trên Facebook. Các đánh giá của anh luôn được khán giả đón nhận bởi tính chân thực và hữu ích thông qua các video chất lượng.
Khoai lang thang – Đinh Võ Hoài Phương
- Tên kênh:Khoai Lang Thang / Food & Travel
- Tác giả kênh: Đinh Võ Hoài Phương
- Năm sinh: 1991
- Lượng follower: 2,2M
Khoai Lang Thang là chủ sở hữu kênh YouTube có hơn 2,02 triệu người đăng ký cùng 2,2 triệu người theo dõi trên fanpage. Với phong cách giản dị chân thực, anh thu hút sự quan tâm đến từ người có độ tuổi từ 18 đến 34, với tỉ lệ nam nữ lần lượt là 58% và 42%.
Khoai Lang Thang hiện là một trong những KOLs hàng đầu trong làng Food reviewer. Anh thường hợp tác với các thương hiệu nổi tiếng như Traveloka, Samsung, Highland, The Coffee House,...
Fanpage Ăn Sập Sài Gòn
- Tên kênh: Ăn Sập Sài Gòn | Ho Chi Minh City
- Tác giả kênh: Nguyễn Hoàng Long
- Năm sinh: 1990
- Lượng follower: 170K
Fanpage Ăn Sập Sài Gòn, do food blogger Nguyễn Hoàng Long sáng lập thu hút 170K lượt theo dõi, 193K người theo dõi trên Instagram (@ansapsaigon) và hơn 80K lượt đăng ký trên YouTube. Với tiêu chí ngon, rẻ, sạch, và phục vụ tốt, Ăn Sập Sài Gòn không chỉ được giới trẻ Sài Gòn yêu thích mà còn thu hút được sự quan tâm từ các tín đồ ẩm thực miền Bắc.
No Food Phobia
- Tên kênh: Lu l Food & Travel Blogger (@nofoodphobia)
- Tác giả kênh: Vũ Mỹ Linh
- Năm sinh: 1996
- Lượng follower: 95K
Không nên bỏ qua Instagram @NoFoodPhobia của Vũ Mỹ Linh nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực đường phố. Được thành lập từ năm 2015, @NoFoodPhobia đã trở thành điểm đến uy tín của giới trẻ yêu thích ẩm thực. Với hơn 95K người theo dõi, Instagram @No Food Phobia của Linh luôn nằm trong top đầu những Food reviewer Hà Nội được yêu thích nhất.
Food reviewer người Hàn Woossi
- Tên kênh: WOOSSI TV
- Tác giả kênh: Park Woo Sung
- Năm sinh: 1996
- Lượng follower: 1.7M
Kênh YouTube của Food reviewer Woossi, tên thật là Park Woo Sung, đã thu hút hơn 1,7 triệu người đăng ký. Sinh sống và làm việc tại Việt Nam hơn 10 năm, anh chàng được đông đảo cộng đồng Foodie Việt yêu quý bởi niềm đam mê ẩm thực và sự am hiểu tính cách con người Việt Nam.
Nổi tiếng với các vlog đánh giá ẩm thực, video của Woossi luôn nằm trong top trending trên YouTube. Đồng thời, Woossi cũng thường trổ tài chế biến các món ăn Hàn Quốc, lan toả nhiều năng lượng tích cực và mang lại sự thân thiện, gần gũi, khiến nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu mến.
Blogger ẩm thực – Huỳnh Đức Hùng
- Tên kênh: Huỳnh Đức Hùng (Yun)
- Tác giả kênh: Huỳnh Đức Hùng
- Năm sinh: 1995
- Lượng follower: 35K
Với vẻ ngoài lịch lãm, cách diễn đạt nhẹ nhàng và cuốn hút, Huỳnh Đức Hùng đã tạo ra những video không chỉ mang tính giáo dục mà còn thú vị và bắt mắt. Anh nổi tiếng là một blogger ẩm thực chuyên về các loại bánh ngọt, bánh kem, bánh Âu và chia sẻ cách làm các món ăn hấp dẫn.
Ngoài vai trò là Food reviewer, anh còn được biết đến với tư cách là tác giả của 3 cuốn sách dạy nấu ăn bán chạy nhất. Đồng thời, anh thường tổ chức các lớp học hướng dẫn nấu ăn và làm bánh cho những người đam mê ẩm thực.
Food Blogger Truyền Cảm Hứng – Phan Anh (Esheep)
- Tên kênh: Phan Anh (Esheep)
- Tác giả kênh: Phan Anh
- Năm sinh: 1982
- Lượng follower: 332K
Nhắc đến các blogger ẩm thực nổi tiếng tại Việt Nam, không thể không nhắc đến Esheep - Phan Anh, còn được biết đến với tên gọi "Yêu Bếp". Với danh hiệu Quán quân cuộc thi “Global Taste of Korea” năm 2015 và vai trò Đại sứ ẩm thực Hàn Quốc tại Việt Nam, Esheep - Phan Anh đã gây ấn tượng mạnh mẽ trong cộng đồng yêu thực phẩm.
Nhóm cộng đồng Facebook "YÊU BẾP (Esheep Kitchen family)" cô thành lập có hơn 2,3 triệu thành viên. Đây cũng là nơi cô thường chia sẻ công thức nấu ăn, làm bánh, và chia sẻ đam mê với mọi người.
Bà chúa vỉa hè (@bachuaviahe)
Tên kênh: bachuaviahe - Bà Chúa Vỉa Hè
Tác giả kênh: đang cập nhật
Năm sinh: đang cập nhật
Lượng follower: 126K
Trang Instagram @bachuaviahe có 75% lượng người theo dõi là nữ giới và nhận được sự quan tâm từ cả Hà Nội và Sài Gòn. Đây là một trong những điểm đến không thể bỏ qua đối với những người yêu thích ẩm thực vỉa hè Việt Nam. Phong cách review đơn giản, ngắn gọn nhưng tự nhiên của trang luôn khiến nhiều người mê mẩn và thích thú.
Food reviewer Tiểu Màn Thầu
- Tên kênh: Tiểu Màn Thầu (@tieumanthaune)
- Tác giả kênh: Nguyễn Thị Thương
- Năm sinh: 2000
- Lượng follower: 3.35M
Kênh TikTok của Tiểu Màn Thầu đã thu hút hơn 1,4 triệu người theo dõi và mỗi clip đăng tải đều nhận được hàng trăm nghìn đến vài triệu lượt xem, luôn đứng đầu top trend. Đồng thời, cô cũng là chủ của kênh YouTube cũng có hơn 263K lượt đăng ký và fanpage đạt hơn 345K lượt theo dõi.
Tiểu Màn Thầu bắt đầu chơi TikTok và chia sẻ video review về các món ngon và địa điểm ăn uống nổi tiếng cho giới trẻ Hà Nội từ cuối năm 2020. Với hơn 8 tháng cố gắng và sự miệt mài, những video của cô đã lan tỏa và trở nên viral trên nhiều nền tảng mạng xã hội khác nhau.
Xem thêm
Bài viết trên đã giúp các bạn hiểu thêm về chủ đề Food reviewer và các KOLS tiêu biểu tại lĩnh vực này. Nếu bạn cần thêm thông tin hay muốn khám phá thêm về các Food reviewwer nổi tiếng tại Việt Nam, hãy liên hệ với chúng tôi tại Booking KOLs qua số điện thoại 0773.737.747. Hãy để chúng tôi giúp bạn kết nối với những influencer phù hợp nhất với lĩnh vực của bạn!
